Die Weiss Weinbäume zertifiziert werden und standardisiert aud die Basis Kober 5BB (Wu 137, AU1), SO4 (WU2, WU18, WU102 und 60 Gm), 125 AA (5Gm), und die Sorten Weiss Wein als Chardonnay, Gewuerztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling Italico, Sauvignon Blanc, Traminer und die anderen Sorten.