АЙВА (Cydonia oblonga L.)

АЙВА (Cydonia oblonga L.) является лиственным растением, принадлежащим к семейству Rosaceae, и единственным членом рода Cydonia. Айва известна людям уже 4000 лет, происходит с Кавказа. Фрукты очень схожи по форме с яблоком или грушей. Айва в основном используется для переработки и изготовления джемов, сладостей, компотов, желе, соков и знаменитого бренди “Quince” (“Айва”). Плоды айвы богаты витамином С, натрием, калием, цинком, железом, медью, магнием, пектином, органическими и неорганическими кислотами.