ЧЕРЕШНЯ (Prunus avium L.)

Черешня (Prunus avium L.) - это лиственное древесное растение, принадлежащее к семейству Rosaceae (подсемейство Prunoideaeis). Плоды являются семечковыми монокарпиками сферической формы, тёмно-красного, розового или жёлтого цвета. Плоды - мясистые, сладкого вкуса, собранные вместе по 2-3 штуки на черенках. Черешня является очень важной сельскохозяйственной культурой, и её плоды пользуются высоким спросом как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Черешня содержит наибольшее количество витамина С в сравнении с другими косточковыми культурами. Плоды черешни также богаты цинком, фолиевой кислотой, кальцием, антиоксидантами и флавониодами, что играет важную роль в связывании свободных радикалов в организме человека. Черешня также содержит целлюлозу, которая активно регулирует пищеварение. Благодаря высокому содержанию воды черешня позитивно влияет на функционирование почек, печени и желчного пузыря.