AGREST (R. uva-crispa)

Agrest (R. uva-crispa), należy do rodzaju Ribes z rodziny Grossulariaceae i pochodzi z Europy, Afryki Północnej, Azji, a można go znaleźć także w Ameryce Północnej. Owoce są zielono-żółte lub różowe, smakują słodko-kwaśnie. Bogactwo witamin C, A, kompleksu witaminy B, polifenoli i błonnika przeciwutleniającego potwierdza korzyści zdrowotne dla organizmu człowieka. Dzięki zawartości innych witamin, minerałów, białek i kwasów tłuszczowych omega-3, agrest jest bardzo pożywnym owocem. Używany do spożycia lub przetwarzany jako dżem, marmolada, kompot i inne produkty.